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武汉一高校DIY爱心月饼送全校宿管

发稿时间:2017-09-26 17:23:00 来源: 中国青年网

  中国青年网武汉926日电(周艳芳 雷蕾 郑逸萱)25日中午,武昌工学院11名宿管均收到了一份特殊的中秋礼物——该校食品工程学院营养协会自制的一盒月饼。 

  提及自制月饼的初衷,武昌工学院营养与健康协会会长王月婷称,希望通过中秋自制月饼赠宿管阿姨的活动,感恩、回馈阿姨们四年的陪伴与悉心照顾。 

   每盒月饼装有四个,分别为四种莲蓉、黑芝麻、豆沙和抹茶四种口味。协会指导老师赵昕称,看起来容易,其实做起来很难。“配方、添加比例以及上色、烘焙时间等都影响着月饼最后的口感和品相。” 

  刷蛋液上色 

  刷蛋液上色。郑逸萱 摄 

  赵昕还介绍:“原材料需要10多种,做饼皮的原材料就占了七种。为了吃起来更健康,他们还特意调低了糖的比例。口感清爽不油腻。”赵昕说,这也是该院实践教学的一种新尝试。同学们热情很高,动手能力也较强。 

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